top of page
Menu

Menu de groupe

Parce que Babette adore réunir et partager, elle vous propose une formule de groupe ( obligatoire à partir de 8 personnes) pour vous accompagner dans vos moments de partage: 

Dégustation de nos meilleurs finger food, sharing food froids & chauds du moment *  - 2 choix de dessert

 

* Nous conseillons habituellement entre 2 et 3 plats/personne. La formule sera donc basée sur une  moyenne de 3 plats/personne + dessert 

 

54.00 par personne

Fingerfood

Babette vous conseille de choisir 2 à 3 finger food et/ou sharing food par personne

Houmous à la libanaise

Crème de pois chiches, curry à la mangue & herbes fraîches

14.00

 

Rillettes de saumon 

Fumées à chaud par Babette, chantilly moutarde-citron, bruschettas

13.00

 

Edamame

A la fleur de sel

8.50

 

Ballekes des Marolles

Boulettes de viande (porc/veau), sauce andalouse maison

13.00

 

Panier de pain

Assortiment de nos pains du jour

3.50

Sharingfood

 

— FROID —

 

Babette vous conseille de choisir 2 à 3 finger food et/ou sharing food par personne

 

 Burrata di Buffala

Burrata des Pouilles, puttanesca froide aux olives taggiasches & paillasson de pomme de terre

16.00

 

Pantzaria façon Babette

Carpcaccio de betterave rouge, tsatziki maison, feta, brunoise de pommes & oignons rouges

13.50

 

Mi-cuit de filet pur de boeuf mariné façon thaï

Légumes à la thaï & cacahuètes torréfiées

16.00

 

Sashimi de thon rouge

Wakame au sésame grillé, bottarga & mayonnaise wasabi-piment fumé

16.50

 

Vitello tonnato

Carpaccio de filet de veau cuit à basse température, sauce au thon, anchois & câpres

16.50

 

Crostini de Babette

Bruschettas à la mousse de petits pois, poivrons confits & zeste de citron "main de Buddha"

13.00

Crudités de saison

En salade, condiments & vinaigrette à la moutarde

8.00

 

— CHAUD —

 

Babette vous conseille de choisir 2 à 3 finger food et/ou sharing food par personne

Les petits "Buns"

Pastrami, sauce Babette, pickles de saison et cressonnette

17.50

 

Risotto da Babette (temporairement indisponible)

Céleri vert, crème de Parmigiano Reggiano, chorizo poêlé & échalotes confites

16.50

 

Duo de bao (temporairement indisponible)

Effiloché de joue de boeuf confite, sauce teriyaki maison, carottes & duo d'oignons

16.50

 

Falafels libanais

Tabouleh libanais & crème de sésame

14.50

 

Tempura de scampis

Sauce tartare à la tomate & à l'estragon, pickles de chou rouge à la framboise

16.00

 

Croquette de chèvre du pays

Espuma de fromage de chèvre, compotée de poires au sirop de Liège & oignons frits

16.50

 

Tajine de poulet

Mijoté tendrement au citron confit, olives, amandes grillées menthe & coriandre

15.50

supplément pain pita +1.50

 

Pommes frites toute chic

De patates douces, fleur de sel & mayo maison à la truffe

10.50

 

Pommes frites 

Coupées main, fleur de sel & mayo maison

8.50

Bigsharingfood

Se déguste à deux, et vous pouvez  l'accompagner des féculents de votre choix (supplément disponible dans les sharing food)

Côte à l'os Holstein 800 grammes

Jus de viande au thym & salade composée

37.00 par personne

 

Dorade Royale de Méditerrannée rôtie entière au beurre

Sauce vierge & salade composée 

23.00 par personne

Desserts

 

Tiramisu du bled

Crème de mascarpone à la fleur d'oranger & amandes torréfiées

12.50

 

Mousse péruvienne 

Mousse de chocolat noir au café

12.50

 

Pavlova de Babette

Mousse chocolat blanc, fruits des bois & "ciné Pop Corn"

13.50

bottom of page